認識我的朋友都知道我非常的不善廚
經典拿手菜 不外乎就是 荷包蛋 番茄炒蛋 蛋花湯
幾使在外飄盪一整年 也沒磨練出好廚藝
但是這一年讓我跟康寶 變成好朋友
經典的康寶濃湯 讓我不至於被濫手藝 折磨成厭食症
一直一來我家爸媽也是康寶湯塊的愛好著
因為小小1-2塊 可以減少熬湯的麻煩
康寶真的是廚房中不可或缺的好幫手
所以這次又推出更升級的-康寶鮮湯凍
這樣的口碑券怎能不搶 
這次康寶透過 縱橫廚藝界20年的駱師傅
為大家介紹 簡單出好湯的方法
"3-2-1輕鬆煮好湯"
and 一些些準備食材的小撇步
這次的活動是在yami cook廚藝教室舉辦
平時教室也準備很多課程
有興趣的人可以上網查詢
先來認識一下 - 康寶鮮湯凍
目前上市的有 排骨 鮮魚 兩種口味
它利用高湯放涼然而然凝結成凍狀的「結凍」原理
加上康寶獨家的歐盟專利技術
將經過長時間熬煮的高湯精華凝結成湯凍
這個凍狀的湯底不添加防腐劑及人工色素
希望帶給妳和家人自然的口味與感受。
康寶鮮湯凍有兩種口味：排骨、魚
都以真材實料製成，不僅嚴選食材
所使用的豬肉成分絕對不含生長激素
同時保留經過長時間熬煮而釋放出的營養素
湯底蘊含各種食材熬煮出的自然滋味
只要加入簡單食材不只喝到營養
更喝到濃郁可口的美味湯品！
yamicook廚藝教室 也提供相當寬敞舒的學習環境
固定在上方的可調整角度及遠近的攝影器
搭配高掛的液晶螢幕
讓幾使被分配到後方的同學
也能清楚的看到 檯前老師示範的動作
真是貼心
入場就先拿到愛評準備小禮品
就是 康寶鮮湯凍-排骨 鮮魚口味各一
另外的就是當天駱師傅要示範三種湯品的食材介紹
佛跳牆 豆腐鮮魚湯 蘿蔔排骨湯
簡單的做法搭配3-2-1口訣
輕鬆快速就能煮出新鮮嚴選食材熬煮般的美味湯品!
3-2-1口訣：
3大碗水約800cc在鍋裡煮開後+2份食材+1顆康寶鮮湯凍
15分鐘就能煮出濃郁鮮美的好湯
依序介紹完後 我們的筆記也寫得滿滿的了
(ㄟ 我必須老實承認 我那份都是小廚師寫的
為了今天實做的部分 我特別ㄠ了賢慧的朋友一起參加 )
除了第一個 佛跳牆
因為準備的食材繁多 蒸煮時間較長 僅由師傅示範
*重點一 眾多食材擺放的次序 越貴的放越上面
蒸的時間拉長 可以使食材味道更為融合(OR可以藉助快鍋的幫忙)
接下來就輪到我們上場囉!
駱師傅滿場仔細的看大家的動作
一有不確定的地方都可以馬上詢問
而且剁排骨這種艱難的工作
駱師傅 很MAN的馬上提刀上陣
啪啪 輕鬆完成
接下跟大家分享以下我們實做的兩套湯品
豆腐鮮魚湯
康寶鮮湯凍(鮮魚)1粒、鯛魚片 400 g、豆腐 1塊、蔥 20 g
1) 鍋中放入3大碗約800c.c. 的水煮開
2) 將2份食材-魚片、切小塊的豆腐放入鍋中煮熟
3) 加入1顆鮮魚口味鮮湯凍煮入味，撒上蔥花即可
小秘訣：海帶先放入鍋中煮軟後，再放入豆芽，才能使海帶軟，豆芽脆喔！
蘿蔔排骨湯
康寶鮮湯凍(排骨)1粒、白蘿蔔 250 g、嫩薑3 片、排骨200 g
1) 鍋中放入3大碗約800c.c. 的水煮開
2) 將2份食材-白蘿蔔、排骨切塊加入鍋中煮熟
3) 放入1顆排骨口味鮮湯凍煮入味後，加上少許嫩薑片即可
小秘訣 水滾後將蘿蔔和排骨一併放入水中煮，味道才會平均
實做結束後 大家有沒有覺得遺漏了甚麼ㄚ
那填滿珍貴食材的"佛跳牆"
怎麼可以忘記他咧
三盅滿滿的美味通通都進到大家的胃裡
而且今天辛苦的成果
(謎之音~明明一下下 輕輕鬆鬆就完成 哪來的辛苦 切)
4大碗湯 都可以拎回家 加菜囉~
心得報告
鮮湯凍的溶解速度優於湯塊 可快速溶解
不沉澱 不沾鍋底
不添加防腐劑及人工色素
排骨湯底呈現熬逐過後優質的乳白色
而且可以不用再加鹽巴調味
****真的不用30分鐘 2道美味的湯品 ****
連我在廚房內手殘型的人物
都能煮出好好的湯
真的要用力給他推薦一下
跟著康寶鮮湯凍
3-2-1口訣
3份水+2份食材+1顆鮮湯凍=輕鬆煮好湯
康寶鮮湯凍-排骨口味 . 鮮魚口味
各大超市量販店均有販售
更多利用康寶鮮湯凍做出的美味湯品
食譜請上 康寶官方網站
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