愛評券第4發 喀佈貍 其實過年前就很想來用掉了
可是 過年前忙翻天
好不容易 過完年鬆口氣
今天看極限震撼 看完可以再去享用大餐
其實這次搶得到票券 讓我很意外
因為 這麼好康的券 居然讓我拿到了
當時網頁從等候區跳到取券成功的畫面
讓我超極感動的
整家店帶著濃濃的日本味 內部座位區比較密集
另外有一個長吧台
9點以過一般用餐時間
但店家呈現半滿座的狀態
因為這邊是居酒屋ㄚ
我們吃到11點多 陸續還有客人入座
剛看完表演的我們 都餓到快翻過去了
上菜吧老闆
第一道 是老闆招待的涼拌菜 忘記問名字了
就叫他是 芝麻醬佐波菜梗吧 口感清爽
接下來正式進入今晚的4人套餐最先端上的是大家熟習的
- 可爾必思 2杯 - 可樂/雪碧 2杯(應該不用多做介紹吧)
有了剛剛的波菜梗 現在出現的是波菜葉
沒想到做成沙拉 口感這麼好 也沒有深色蔬菜的怪味
而玉子燒 做的相當扎實帶點軟嫩
而熱愛吃內臟類食物的我 最後負責清空 鱈魚肝
但是 Emily 覺得魚肝味道過重 但是對我來說非常ok 沒問題
- 主廚原味厚蛋燒(玉子燒) - 日式和風波菜沙拉 - 油醋深海鱈魚肝
解決3道冷菜 再來是熱食時間
我愛熱食 魚下巴是Ella的最愛 肉多肥嫩
松坂豬爽脆 不老
魷魚軟骨 讓我很想請老闆來杯啤酒
他完全就是啤酒的好朋友
但是 警察伯伯有說過 喝酒不開車 開車不喝酒
下次沒騎車出門在說吧
- 香烤深海圓鱈下巴 - 柚子風味烤松阪豬 - 烤香蔥魷魚軟骨
雞腿肉香嫩 烤的恰到好處
半熟鮪魚冷盤 最讓我期待
因為第一次知道這樣的料理 是看了料理東西軍之後
這種半生 半熟的料理 讓人好奇的不得了
整體 算是清淡的口味
杏鲍菇 完全入味 沒有醬汁的死甜
- 照燒醬烤雞腿肉 - 微炙半熟鮪魚冷盤 - 照燒醬烤杏鲍菇
明太子真鱈 其實道這邊我已經差不多要陣亡了
今天的菜色太豐富了 不過老闆笑說 這是常有的事
不過 為了美食拼了
今天鱈魚的品質相當優秀 肉質細嫩 配上微微辣的明太子
雞軟骨是Emily小姐的最愛 脆香脆香 啤酒~我想喝
而帶有香脆外皮的肥腸有誰不愛咧～呵
- 主廚明太子烤真鱈魚 - 烤香蔥雞軟骨 - 紅燒肥腸串
又是一道清爽風格代表作
個人認為比較搭清酒
牛小排肉質 不會過老 中間還帶著粉嫩
- 烤和風橙醋牛小排(佐蒜片芥茉醬油)
只是當大家幾乎快不行的時候
將～將～將～將～
飯糰登場
當烤好的香氣 一直誘惑我
外皮一點點焦脆 有鮭魚香 跟熟悉的日式拌飯料的味道
一口飯糰 一口蘿蔔 一下子清潔溜溜
原來 遇到美食 我的胃 還是實力依舊
- 烤御飯糰 - 醃漬蘿蔔
今晚真的開心 有精采的show
還加上 豐盛的美食
大開心
多謝愛評網跟喀不貍老闆的招待
喀佈貍-大眾串燒洋食居酒屋
台北市大安區樂利路11巷8號
02-2737-2843
